They call us tasty
Die Presse
Über Fizzy Bubele
Süddeutsche – Hummus Test
Doppelt schmeckt besser, deshalb haben gleich zwei Fachleute den Hummus probiert: Gastronom Daniel Fischer (r.), der mit seinem Bruder den israelischen Streetfood-Stand „Fizzy Bubele“ auf dem Münchener Elisabethmarkt betreibt, und Küchenchef Daniel Pietsch. Doppelt schmeckt besser, deshalb haben gleich zwei Fachleute den Hummus probiert: Gastronom Daniel Fischer (r.), der mit seinem Bruder den israelischen Streetfood-Stand „Fizzy Bubele“ auf dem Münchener Elisabethmarkt betreibt, und Küchenchef Daniel Pietsch.
munichmag
Von Eis zu israelischem Streetfood. Bei dieser Kehrtwende ist natürlich etwas Erklärung notwendig. Zum Einen hat das mit einem tiefsitzenden Traum von Ben und Daniel zu tun und dann noch mit dem Glück, einen Profikoch als guten Freund zu haben. Denkt man dann noch daran, dass man Eis (bis auf ein paar Ausnahmen) eher nur im Sommer isst, macht der Switch auf israelisches Streetfood auf jeden Fall Sinn. Gemeinsam mit dem Daniel Pietsch, dem Profikoch, haben sich Ben und Daniel also auf die Mission begeben, Israel essenstechnisch nach München zu holen.
ELLE
Street Food bekommt im Lockdown einen ganz neuen Stellenwert. Die Lieblings-Restaurants sind alle geschlossen, aber ein gemeinsamer Lunch auf die Hand geht mit Abstand und im Park zum Glück noch immer. Wir sind gerade ganz verrückt nach Halloumi Fries. Frittierter Käse? Ganz genau! Und es schmeckt einfach genial – mindestens genau so gut wie Pommes!
MitVergnügen München
Das Standl kennt ihr vielleicht aus dem Sommer, denn bisher haben die Brüder Daniel und Ben den Elisabethmarkt mit prächtigen Eis- Und Frozen Joghurt Variationen bespaßt. Mit dem Umzug ins neue Interims-Standl (der Elisabethmarkt wurde im August 2020 abgerissen und während der Sanierung sind die Standl ein paar Meter weiter gezogen) haben sie sich einen lang gehegten Traum erfüllt und versorgen euch jetzt mit Hummus, gefüllten Pita und Co.
Delicious Stories
Die besten Takeaway & Delivery Optionen im März, meine ganz persönlichen Favoriten in München. Für ein kulinarisches Highlight nehme ich mittlerweile gut und gerne auch mal einen weiteren Weg in Kauf, das ist dann fast wie ein kulinarischer Ausflug. Und sowas hebt extrem die Laune! Deswegen teile ich meine Favoriten.
#1 – Fizzy Bubele
Radio Gong 96.3
Viele von euch sind aktuell im Urlaub. Für diejenigen, die zu Hause geblieben sind haben wir hier die kulinarische Weltreise für euch zusammengestellt. Mit diesen Restaurant-Tipps rund um die Welt bekommt ihr in München richtiges Urlaubsfeeling.