Doppelt schmeckt besser, deshalb haben gleich zwei Fachleute den Hummus probiert: Gastronom Daniel Fischer (r.), der mit seinem Bruder den israelischen Streetfood-Stand „Fizzy Bubele“ auf dem Münchener Elisabethmarkt betreibt, und Küchenchef Daniel Pietsch.
Von Eis zu israelischem Streetfood. Bei dieser Kehrtwende ist natürlich etwas Erklärung notwendig. Zum Einen hat das mit einem tiefsitzenden Traum von Ben und Daniel zu tun und dann noch mit dem Glück, einen Profikoch als guten Freund zu haben.
